| 酸辣鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 971克 | 酸辣鸡爪热量/卡路里1697千卡 | |||

1/4. 先把材料都准备好,洗干净鸡爪。

2/4. 要先把水煮开,再放几片姜去腥作用,再把鸡爪放下煮,大概10分钟左右吧,确定熟就捞起。

3/4. 捞起鸡爪先用冷水过一下下,放紧准备好的冰水泡,放进冰箱,因为这样会让鸡爪更脆更有口感。

4/4. 这个就是我自己的口味,比较爱酸,把开始准备的材料按照自己的口味放到和鸡爪一齐泡放进冰箱,大概冰一天比较入味了。最后就是放芝麻和香菜,因为比较受欢迎,没来得及拍照。
鸡爪的热量254千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消除皱纹、增强皮肤张力、祛脂降压等功效;可与油菜搭配;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、杀菌、杀虫等功效;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有健胃消食、降血糖、促进血液循环等功效;可与苦瓜、鹌鹑、基围虾搭配;与胡萝卜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、保护肝功能、促消化等功效;可与莴笋、粳米、火腿搭配;与鸡胸肉、草菇、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛风润肠、生津通乳、治疗高血压等功效;