| 巧克力布朗尼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 360千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黑巧克力 | 克 | 667千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 鲜奶 | 克 | 68千卡 | 57千卡 | 2.9克 | 3.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 554克 | 巧克力布朗尼热量/卡路里2116千卡 | |||
 热量2116千卡，相当于有氧操453分钟消耗的热量...280 | |||||
巧克力布朗尼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（70克）、可可粉（15克）、黑巧克力（120克）、黄油（70克）、鲜奶（20毫升）、细砂糖（90克）、鸡蛋（2颗）、白兰地（1小匙）、核桃仁（30克）
1/11. 将材料用电子称称好备用。
2/11. 将核桃仁放烤箱中层用150度烤5分钟。
3/11. 将黑巧克力和黄油切块后放入盆内，隔45度左右的温水加热，边加热边搅拌。
4/11. 将黑巧克力和黄油搅拌成酱。
5/11. 分别加入白兰地和鲜奶。
6/11. 鸡蛋液加入砂糖搅拌至砂糖溶化。
7/11. 将巧克力酱加入鸡蛋液中搅拌均匀。
8/11. 筛入低筋面粉和可可粉，搅拌均匀。
9/11. 加入烤好后的核桃仁。
10/11. 将面糊倒进垫油纸的模具中，用上下火180度中层烤25分钟。
11/11. 巧克力布朗尼出炉啦~
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有预防高血压、增强免疫力、治疗高血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 巧克力布朗尼热量2116 千卡
- 脂肪152.81 克
- 蛋白质52.7 克
- 碳水化合物299.81 克
- 钠211.7 毫克
- 钙215 毫克
- 铁6.28 毫克
- 钾1039 毫克