| 吉野家肥牛饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥牛 | 克 | 472千卡 | 118千卡 | 19.9克 | 4.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 773克 | 吉野家肥牛饭热量/卡路里597千卡 | |||
 热量597千卡，相当于粉刷199分钟消耗的热量...180 | |||||
吉野家肥牛饭的做法共3个步骤
食材主料/辅料
肥牛（400克）、洋葱（2个（小））、西兰花（适量）、胡萝卜（适量）、蚝油（2勺）、蜂蜜（1勺）、白糖（2勺）、料酒（2勺）、酱油（4勺）、盐（适量）、老抽（少量）
1/3. 西兰花，胡萝卜切块后放入水中（我用的牛奶加水，里面加入少量盐，鸡精）煮熟，煮熟后捞出，放入碗中备用。
2/3. 将肥牛倒入烧开的水中（水中可加入一些料酒，盐，糖，可以使牛肉更嫩）待大部分变色后，迅速将肥牛捞出。这个过程很快，要不肥牛就老啦！
3/3. 在锅中加油，油温不太热时，将已经切好的洋葱倒入锅中翻炒，喜欢软的就多炒会，否则就少炒会，倒入调好的料汁，倒入肥牛，一起翻炒，加少许老抽调色，出锅！
食材功效信息
肥牛的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、强筋骨、消水肿等功效；可与甘蔗、土豆、茄子搭配；与生姜、田螺、红糖相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、促进消化、帮助消化等功效；可与羊排、排骨、鸡蛋搭配；与小龙虾、河虾、虾相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解渴、抗衰老、增强免疫力等功效；可与牛肉、鸡肉、墨鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、增强免疫力、消食等功效；可与香菇、香菜、卷心菜搭配；与杏、柚子、山药相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 吉野家肥牛饭热量597 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质23.9 克
- 碳水化合物25.77 克
- 钠111.2 毫克
- 钙118 毫克
- 铁4.41 毫克
- 钾590 毫克