| 酸奶冻芝士热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 504千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 总量 | 775克 | 酸奶冻芝士热量/卡路里2975千卡 | |||
 热量2975千卡，相当于雪地摩托850分钟消耗的热量...210 | |||||
酸奶冻芝士的做法共5个步骤
食材主料/辅料
酸奶（180）、吉利丁片（3片）、牛奶（50）、淡奶油（100）、奥利奥（100）、蛋黄（1个）、黄油（50）、白砂糖（50）、奶油奶酪（200）
1/5. 奥利奥敲碎黄油融化成水状，吉利丁片冷水软化，奶油奶酪软化
2/5. 融化的黄油和饼干搅匀倒入模具压实盖上保鲜膜冷藏备用
3/5. 奶油奶酪放砂糖打发无颗粒，放入一个蛋黄，加入酸奶搅成糊
4/5. 牛奶和淡奶油微波炉加热1分钟，加入沥干水的吉利丁片搅化，分三次倒入芝士糊中搅匀。
5/5. 混合好的芝士糊倒入模具中，盖好保鲜膜，冷藏四个小时以上即可食用。
食材功效信息
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、治便秘、保护肠胃等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、香蕉、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、治便秘、大便秘结等功效；可与甘蔗、黑豆、蜂蜜搭配；与橙子、钙粉、醋相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、保护眼睛、促进代谢等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与北极虾、洋葱、辣椒搭配；与牛奶、糖精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效；
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营养信息
- 酸奶冻芝士热量2975 千卡
- 脂肪256.14 克
- 蛋白质117.41 克
- 碳水化合物130.99 克
- 钠1022.2 毫克
- 钙616 毫克
- 铁5.96 毫克
- 钾984 毫克