| 咸干饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 392克 | 咸干饭热量/卡路里1090千卡 | |||
 热量1090千卡，相当于盖屋顶182分钟消耗的热量...360 | |||||
咸干饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
大米、糯米、（用一次性杯子量。大米两满杯，糯米一平杯）、蛏干，虾干，香菇（根据个人口味若干）、五花肉（200克）、胡萝卜（一根）、流星包菜（半个就够）、洋葱（半个）、盐（两勺）
1/5. 准备好材料，洗好，切好。将大米糯米混合洗好，泡一会。香菇，蛏干，虾干也泡一会。
2/5. 这碗干货是饭的关键，其实我自己做是没放任何调料，都是干货的原味，记得泡好的水留着。
3/5. 先放点油将五花肉比较肥的部分先放进去爆出油，然后将肉，包菜，干货沥干加入，翻炒到出水，加点盐巴，（我口味比较淡，所以我没加，加点味道会更刚好）将刚才香菇水倒入，加胡萝卜，翻炒几下，加米炒几下，关火，将米和所有材料拌匀。
4/5. 将所有东西倒入高压锅，水要控制好，这是关键。最好用手压下，刚好到手指第二个关节。水不用盖过材料，要不成稀饭了，我这次水就放多了。
5/5. 然后按照正常步骤，煮好就可以了。起锅后加点麻油就可以的。吃的时候加点番茄酱。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、止消渴、滋阴等功效；可与茄子、萝卜、洋葱搭配；与菊花、菱角、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、解毒生津、消食等功效；可与狗肉、莴笋、鲈鱼搭配；与茼蒿、木瓜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、抗癌、提神等功效；可与小米、羊肉、松子搭配；与小龙虾、皮皮虾、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸干饭热量1090 千卡
- 脂肪52.63 克
- 蛋白质11.37 克
- 碳水化合物18.14 克
- 钠85 毫克
- 钙45 毫克
- 铁0.68 毫克
- 钾337 毫克