| 照烧鸡肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 884克 | 照烧鸡肉饭热量/卡路里1106千卡 | |||
 热量1106千卡，相当于画画246分钟消耗的热量...270 | |||||
照烧鸡肉饭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（适量）、青菜（适量）、洋葱（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、草菇老抽（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、蜂蜜（适量）、浓缩鸡汁（适量）、姜（适量）、白芝麻（适量）
1/4. 鸡腿去骨，洗净用厨房纸吸干水分。用刀背拍松，再轻划几刀方便入味。闷米饭，洋葱切丝，青菜烫熟。
2/4. 海鲜酱油两勺，料酒两勺，糖一勺，蜂蜜半勺，盐半勺，姜末一勺，老抽半勺，浓缩鸡汁半勺调制照烧汁，把鸡肉放进去腌一小时。
3/4. 锅里加油，放姜片，等姜变色捞出，将鸡肉鸡皮向下放入锅里煎，等皮变脆了翻面，煎一会倒入剩余酱汁，以及洋葱丝，加水炖一下。
4/4. 汤汁收的差不多就可以关火了。鸡肉拿出来切成块，盘子摆好青菜和白饭，把鸡肉码上，国内剩余汤汁浇到米饭上，最后在鸡肉上撒点白芝麻。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、活血脉、强筋骨等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、清热解毒、止渴等功效；可与猪肉、虾皮、辣椒搭配；与醋、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、杀菌、防癌等功效；可与小米、大蒜、火腿搭配；与小龙虾、虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 照烧鸡肉饭热量1106 千卡
- 脂肪13.4 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物12.04 克
- 钠141.9 毫克
- 钙119 毫克
- 铁3.61 毫克
- 钾566 毫克