| 尖椒干豆腐-简单东北下饭菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 227克 | 尖椒干豆腐-简单东北下饭菜热量/卡路里125千卡 | |||
 热量125千卡，相当于编织36分钟消耗的热量...210 | |||||
尖椒干豆腐-简单东北下饭菜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
干豆腐（一斤）、去皮五花肉（适量）、尖椒（一根）、大蒜（5瓣）、盐（适量）、鸡精（适量）、水淀粉（适量）、花椒粉（适量）、酱油（少许）
1/9. 准备好材料:干豆腐切条，尖椒切菱形块，五花肉切片，蒜瓣切片，淀粉一大勺多放水。
个人比较喜欢把干豆腐切成筷子粗细的条，大家也可以根据自己的喜好切菱形块，水淀粉的水多一些，出锅前一定要保证汤汁都挂在干豆腐上。
2/9. 锅内倒入适量油，微热后放入五花肉，翻炒至肉微微泛白，加入花椒粉翻炒
3/9. 待肉都炒的变白，加入酱油，多少根据个人口味来定，也可以不加。
4/9. 再翻炒一分钟左右，倒入足量水，盖上锅盖大火烧开。水一次性加好，多少由干豆腐的数量来定，中途尽量不要添水了。
5/9. 水开后放入干豆腐，盖盖大火再烧开，然后转中火炖20分钟。
6/9. 汤汁收的差不多了，放入盐，鸡精，尖椒和蒜瓣，再翻炒一分钟
7/9. 然后倒入水淀粉，看到加入水淀粉的效果了么？一定要不停的翻炒，使汤汁挂在每根干豆腐上，看到干豆腐很有光泽么，这样就证明淀粉刚刚好！
8/9. 出锅，盛盘，来吃！
9/9. 来个全脸
食材功效信息
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降血压、降血脂等功效；可与北极虾、鳕鱼、明虾搭配；与猪肝、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、消食理气、排毒清肠等功效；可与马齿苋、排骨、生菜搭配；与蜂蜜、草菇、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 尖椒干豆腐-简单东北下饭菜热量125 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质5.9 克
- 碳水化合物33.4 克
- 钠21.8 毫克
- 钙54 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾511 毫克