| 茄子糯米饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1420千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 大米 | 克 | 508千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 1099克 | 茄子糯米饭热量/卡路里3014千卡 | |||
 热量3014千卡，相当于自行车测功器603分钟消耗的热量...300 | |||||
茄子糯米饭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 干茄子做法~
首先，将混合米（糯米:大米/3:1）洗净冷水浸泡20分钟备用；
干茄子冷水浸泡20分钟后洗净；五花肉切片；野苏子和葱姜蒜切成了末；盐和生抽准备齐全备用。~OKay~
2/9. 新鲜茄子做法~
茄子去蒂洗净切好撒盐腌上30分钟后用手抓匀，倒掉挤出的多余水分，其余食材同上准备齐全备用；
3/9. 热锅倒入少量油葱、姜煸炒片刻，放入五花肉迅速翻炒（肉不用炒熟），再放入茄子一起翻炒（也不用炒熟），最后放入野苏子、蒜末、盐、生抽翻炒一遍关火；
4/9. 将半生不熟的茄子和肉倒进电饭煲内胆里平整铺好；
5/9. 再将泡好的混合米沥干水分平整铺在炒好的茄子上；
6/9. 用筷子将被米压在锅底的一少部分茄子轻轻夹出，让上层的少量米也渗到锅底，记得只是一少部分茄子哦~再加入平时做饭时的同等水量。
好了Y(^o^)Y，按上煮饭键大功告成！
7/9. 茄子糯米饭做好后可按个人口味搭配其他菜肴，如果淡了蘸点酱油或配上咸菜吃也是一种美味哦~
8/9. 新鲜茄子版本，供您参考，请随意挑选~*^__^*
9/9. 这是刚入味的腌蒜头，配着茄子饭酸甜美味，不油不腻滴好吃的没话说呀~
我这是范例~您可随意选配其他菜肴~*^__^*
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、补虚、补脑益智等功效；可与桑葚、赤小豆、红豆搭配；与苹果、莲子、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、促进消化、帮助消化等功效；可与黑米、锁阳、白果搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补肾养血、利二便等功效；可与紫菜、冬瓜、丝瓜搭配；与鹌鹑、香菜、菊花相克，同食可能会引起不适；
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有发汗解表、抗衰老、清热解暑等功效；可与辣椒、火腿、北极虾搭配；与螃蟹、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄子糯米饭热量3014 千卡
- 脂肪57.93 克
- 蛋白质23.67 克
- 碳水化合物163.6 克
- 钠100.4 毫克
- 钙934 毫克
- 铁50.87 毫克
- 钾788 毫克