| 丑萌的可可面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 550千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 42千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋 | 克 | 63千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 总量 | 538克 | 丑萌的可可面包热量/卡路里1036千卡 | |||
 热量1036千卡，相当于开车518分钟消耗的热量...120 | |||||
丑萌的可可面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面包粉（250克）、水（120毫升）、黄油（25克）、白糖（40克）、可可粉（12克）、蛋（38克）、黄油（60克）、糖粉（50克）、奶粉（60克）、蛋（20克）
1/12. 将主料中的所有食材放入面包机搅拌，两个和面程序后，成一个面团。
2/12. 取一小块，拉升撑开有薄膜。
3/12. 发酵60分钟。
4/12. 将面团取出后，放在案板上，按压去气泡。
5/12. 分割面85克每个的面团，我一共分了七个，静置15分钟。
6/12. 在前面的发酵过程中，将奶酥馅先做好，打发黄油，加入糖粉，鸡蛋和奶粉即可，可以先搓成小团放入冰箱中冷冻成型，方便包入。
7/12. 面团擀开后，包入奶酥馅。
8/12. 包成一个圆形，收口向下。
9/12. 将包好的坯子，放入温暖湿润处，再发酵1个小时。
10/12. 发好后，加上事先捏好的眼睛和鼻子，刷上蛋液。眼睛和鼻子是将前面剩下的奶酥馅加少许面粉，到可以捏成形的程度。
11/12. 烤箱预热172度，烤20-25分钟。
12/12. 烤完晾凉后，用软化的巧克力装在裱花袋里装饰上眼睛和嘴。
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、去酒毒、润肺生津等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 丑萌的可可面包热量1036 千卡
- 脂肪120.81 克
- 蛋白质40.89 克
- 碳水化合物203.2 克
- 钠356.7 毫克
- 钙186 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾668 毫克