| 夏日清凉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 414克 | 夏日清凉热量/卡路里163千卡 | |||
 热量163千卡，相当于滑旱冰23分钟消耗的热量...420 | |||||
夏日清凉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（一根）、黑木耳（少许）、鸡蛋（一个）、盐，糖，鸡精，蒜头（少许）
1/5. 苦瓜一根，鸡蛋一个，木耳少许。
2/5. 苦瓜去子去瓤，切成薄片，用盐水泡10~15分钟，这样可以去掉苦汁。
3/5. 木耳洗干净，鸡蛋打成浆备用。
4/5. 锅里烧开水，将苦瓜和黑木耳放开水中过一下，时间不能长，2分钟左右，捞出放入凉水中，色泽不会发黄。
5/5. 鸡蛋摊成饼备用，锅内放油，放入蒜末，然后倒入苦瓜和黑木耳（控水后），翻炒2下，倒入鸡蛋饼，放盐，糖，鸡精。再翻炒几下就大功告成。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护机体、清热益气、预防骨质疏松等功效；可与青椒、彩椒、番茄搭配；与猪大排、豆腐、山竹相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治缺铁性贫血、养血驻颜、治便秘等功效；可与草鱼、枣（鲜）、春笋搭配；与马肉、红螺 、海螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、清热解毒、预防癌症等功效；可与基围虾、洋葱、香椿搭配；与地瓜、牛奶、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 夏日清凉热量163 千卡
- 脂肪9.65 克
- 蛋白质13.74 克
- 碳水化合物8.47 克
- 钠153.5 毫克
- 钙86 毫克
- 铁3.01 毫克
- 钾371 毫克