| 酸咸家常卤肉小炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 总量 | 267克 | 酸咸家常卤肉小炒热量/卡路里125千卡 | |||
 热量125千卡，相当于包装礼物83分钟消耗的热量...90 | |||||
酸咸家常卤肉小炒的做法共5个步骤
食材主料/辅料
卤好的五花肉（六分肥四分瘦）（个人随意）、青椒（个人随意）、小尖椒（个人随意）、洋葱（一头）、番茄酱（适量）、盐（适量）、食用油（少量）
1/5. 材料洗净备好
卤制的五花肉不要十分软烂的那种，从锅里拿出来用手指戳要有弹性，否侧炒的时候就会散掉，影响口感
2/5. 将主料都切成大小相似的块，卤肉切成厚片
3/5. 起火，热锅，倒入色拉油或者什么油，烧热，倒入洋葱中火
慢慢煸炒
4/5. 等洋葱的水分煸炒的少一些了，再加入所有椒类，继续煸炒，直至锅里的所有材料水分大部分都被煸干了
5/5. 这时，加入卤肉，慢慢翻炒，可以的话可以把蔬菜拨到周围，把卤肉铺在锅底慢慢煎一下，增加肉的口感
感觉差不多了，加入盐和番茄酱，翻炒几下就出锅了
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、胃肠胀气、促消化等功效；可与鲳鱼、黑木耳、鸡蛋搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、抗癌、杀菌消炎等功效；可与猪肉、松子、大蒜搭配；与虾、皮皮虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容、促进食欲、清热解毒等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸咸家常卤肉小炒热量125 千卡
- 脂肪0.61 克
- 蛋白质3.84 克
- 碳水化合物39.89 克
- 钠39037 毫克
- 钙86 毫克
- 铁3.61 毫克
- 钾318 毫克