| 蒜苔肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 总量 | 497克 | 蒜苔肉丝热量/卡路里1217千卡 | |||
 热量1217千卡，相当于写作业676分钟消耗的热量...108 | |||||
蒜苔肉丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肉（小块）、蒜苔（1把）、生抽（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、花椒（5—8颗）
1/5. 肉切丝，放生抽 料酒腌制，蒜苔切段
2/5. 放肉炒制，熟了盛出来先
3/5. 锅里余油炒蒜苔，加入花椒，中途适当加一点水，可多加两次，以防炒糊
4/5. 蒜苔炒2—3分钟后放入肉一起炒，捏一点糖进去提味，放适当盐炒几下出锅。
5/5. 完成。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、滋阴、补虚等功效；可与菜花、蕨菜、魔芋搭配；与鹌鹑、雪梨、香菜相克，同食可能会引起不适；
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有防癌、补虚、刺激大肠排便等功效；可与黄鱼、木耳、乌鸡搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜苔肉丝热量1217 千卡
- 脂肪30.9 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物16.5 克
- 钠61.3 毫克
- 钙30 毫克
- 铁6.6 毫克
- 钾323 毫克