| 蓝莓杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蓝莓 | 克 | 46千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 总量 | 229克 | 蓝莓杯子蛋糕热量/卡路里428千卡 | |||
 热量428千卡，相当于开车214分钟消耗的热量...120 | |||||
蓝莓杯子蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、低筋面粉（80克）、蓝莓（80克）、白糖（20克）、食用油（25克）
1/13. 80g的蓝莓放入搅拌机，打成蓝莓酱
2/13. 蛋白打入无水无油的盆
3/13. 蛋黄打入空盆
4/13. 备好白糖
5/13. 分三次加入30g白糖，打至干性发泡
6/13. 蛋黄加入20g白糖
7/13. 电动打蛋器打至稍微发白，加入油拌匀
8/13. 蛋黄分次加入蓝莓酱
9/13. 筛入80g低粉，拌匀
10/13. 分次加入打发好的蛋白，切拌和切拌相结合
11/13. 蓝莓滚上低粉
12/13. 将蛋糕液倒入蛋糕杯，放入蓝莓粒
13/13. 烤箱提前预热，180°，上下火，中层，30分钟
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与海虾、黄豆、韭菜搭配；与桔子、豆奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蓝莓的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、延缓衰老、抗氧化等功效；可与酸奶搭配；
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营养信息
- 蓝莓杯子蛋糕热量428 千卡
- 脂肪11.24 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物95.21 克
- 钠143 毫克
- 钙62 毫克
- 铁2.03 毫克
- 钾215 毫克