| 夏日特供—抹茶冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全脂牛奶 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | 3.15克 | 3.27克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 307克 | 夏日特供—抹茶冰淇淋热量/卡路里418千卡 | |||
 热量418千卡，相当于走路64分钟消耗的热量...390 | |||||
夏日特供—抹茶冰淇淋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
全脂牛奶（250毫升）、蛋黄（2个）、砂糖（50克）、抹茶粉（10克）、香草荚/香草精（1个/3滴）
1/7. 锅中入牛奶，放入香草荚，煮至锅的边缘出现小气泡即关火。
2/7. 另取一小碗，放入蛋黄、砂糖，用电动打蛋器打至乳白色。
3/7. 将抹茶粉加入蛋黄液中，用打蛋器搅拌均匀。
4/7. 将香草牛奶液1倒入蛋黄抹茶液3中，分少量多次倒完，边倒边搅拌，直到搅拌均匀。
5/7. 冰淇淋液中火加热，用木勺不停搅拌，煮至糊状即可。切记无需煮至冒泡。
6/7. 将煮好的冰淇淋液过筛后，放入冰淇淋机即可。没有冰淇淋机的亲，也可直接放入冰箱冷冻层，期间每隔半小时取出来搅拌一次，共搅拌2-3次。搅拌的口感会更加细腻柔滑一些，不搅拌也可以。
7/7. 做好的冰淇淋可搭配蜜红豆、葡萄干、酸奶、坚果仁、果酱、水果等。请享用吧！
食材功效信息
全脂牛奶的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有治便秘、养颜、治疗便秘等功效；可与蜂蜜、草莓、香蕉搭配；与橘子、乌鳢、钙粉相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、健脑益智等功效；可与北极虾、荠菜、菠菜搭配；与红薯、鹅蛋、豆奶相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、舒缓肝气、调整胃肠道等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、利尿解乏、防癌等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 夏日特供—抹茶冰淇淋热量418 千卡
- 脂肪31.61 克
- 蛋白质20.95 克
- 碳水化合物108.35 克
- 钠175.5 毫克
- 钙170 毫克
- 铁2.08 毫克
- 钾288 毫克