| 乱炖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红薯粉 | 克 | 642千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1198克 | 乱炖热量/卡路里2734千卡 | |||
 热量2734千卡，相当于板球547分钟消耗的热量...300 | |||||
乱炖的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、土豆（适量）、茄子（适量）、长豆角（适量）、红薯粉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、八角（两颗）
1/4. 准备好各种材料，豆角切段，土豆茄子切块，泡在水里备用，葱切段，蒜拍碎，姜切片备用，五花肉已经入锅了！
2/4. 忘记说了，炖肉的时候我放进了一个西红柿，提味吧！锅内放油，放白糖，不段的搅拌，以免糖粘锅，等白糖彻底化了，并变成深红色的时候可以放肉了，糖色炒好！添水，加入葱姜段，还有八角两粒，大伙开炖吧！锅开后转中小火炖差不多十五分钟就可以了！
3/4. 肉炖的差不多了，把所有菜料放进去吧！来个大杂烩！如果觉得水少了的话，可以倒入一些开水！最好一次性把水放够了，现在可以放盐了，再炖十分钟就好了
4/4. 出郭前，放入适量香油、鸡精、香醋，撒上蒜末，翻炒几下出锅了！怎么样？色香味俱全，呵呵
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、滋肝阴、补肾养血等功效；可与白菜、茄子、冬瓜搭配；与百合、杏仁、菱角相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、益气、调中等功效；可与醋、豆角、牛里脊搭配；与柿子、石榴、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、发汗解表、养阴补虚等功效；可与猪肉、基围虾、兔肉搭配；与河蟹、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
红薯粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有强肾阳、抗癌、通便等功效；
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营养信息
- 乱炖热量2734 千卡
- 脂肪52.93 克
- 蛋白质14.97 克
- 碳水化合物101.1 克
- 钠115.5 毫克
- 钙77 毫克
- 铁11.77 毫克
- 钾819 毫克