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酸笋烧鲈鱼

酸笋烧鲈鱼的热量和减肥功效

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酸笋烧鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鲈鱼605千卡105千卡18.6克3.4克
水芹菜103千卡34千卡4.01克0.87克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
小葱16千卡27千卡1.6克0.4克
姜片8千卡41千卡1.3克0.6克
总量1020酸笋烧鲈鱼热量/卡路里813千卡
壁球 热量813千卡,相当于壁球68分钟消耗的热量...720

酸笋烧鲈鱼的做法共4个步骤

食材主料/辅料

鲈鱼(1条)、水芹菜(两根)、小葱(3根)、姜片(15片)、大蒜(8瓣)、酸笋条(朝天椒)(10根)、酱油(3勺)、鸡精(半勺)、啤酒(1听)
酸笋烧鲈鱼的做法图解1

1/4. 市场现杀的鲈鱼,冲洗干净,与姜片半听啤酒腌制。小葱、芹菜还有酸笋、朝天椒切段,蒜瓣拍碎、姜片待用。

2/4. 锅内入油烧热,先将酸笋、辣椒跟姜蒜下锅翻炒。

3/4. 鲈鱼下锅两面煎,淋上酱油,把小葱芹菜放进去,倒入剩下的啤酒再稍加点温水没过鱼,炖煮20分钟左右(看鱼大小)

酸笋烧鲈鱼的做法图解4

4/4. 出锅喽!

食材功效信息

鲈鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾补气、补肝益脾、益肾安胎等功效;可与南瓜、豆腐、胡萝卜搭配;与奶油、蛤蜊、奶酪相克,同食可能会引起不适;

水芹菜的热量34千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强免疫力、平肝降压、祛湿等功效;可与牛肉、红薯、核桃搭配;与醋、牡蛎、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;

小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、减肥、增强食欲等功效;可与蘑菇搭配;与香干、豆腐、腐竹相克,同食可能会引起不适;

姜片的热量41千卡(每100克);具有帮助消化、杀菌、辟腥臭等功效;可与慈姑、海蟹、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、消食理气、排毒清肠等功效;可与猪肉、武昌鱼、生菜搭配;与鸡翅、大葱、鸡肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 酸笋烧鲈鱼热量813 千卡
  • 脂肪5.47 克
  • 蛋白质30.01 克
  • 碳水化合物44.9 克
  • 511 毫克
  • 429 毫克
  • 7.86 毫克
  • 952 毫克

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