| 清蒸鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 总量 | 576克 | 清蒸鲈鱼热量/卡路里605千卡 | |||
 热量605千卡，相当于粉刷202分钟消耗的热量...180 | |||||
清蒸鲈鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（1斤）、葱丝（适量）、姜丝（适量）、蒜蓉（适量）、红椒丝（少许）、料酒（适量）、盐（适量）、蒸鱼豉油（适量）、冰糖（适量）、香油（适量）、食用油（适量）、纯净水（适量）
1/5. 鲈鱼洗干净，鱼背两面各开三个斜刀口，方便入味，洒上盐，料酒，腌制10分钟左右
2/5. 准备葱丝，姜丝，红椒丝，用水泡着待用，准备少许蒜蓉放入鱼肚子里
3/5. 取一小碗，开始调汁，倒入适量蒸鱼豉油，几粒冰糖，少许香油，小半碗纯净水，半勺盐，搅拌均匀
4/5. 灶上架好蒸锅，放入适量水，大火烧开，在腌制好的鱼上洒上葱丝和姜丝，放入蒸锅内，把调好的半碗调料汁也一起连同碗放进来，盖好锅盖开蒸，大约10分钟取出，撇去鱼里面的水，摘掉鱼身上的葱丝和姜丝
5/5. 把之前用水泡着的葱丝，姜丝，红椒丝去水沥干，均匀的洒在蒸熟的鱼身上，这时候，用锅烧适量热油淋在鱼身上，最后把调料汁均匀的浇在鱼身上，一道鲜美的鲈鱼完成咯！
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益脾胃、防治水肿、健脾补气等功效；可与南瓜、胡萝卜、豆腐搭配；与蛤蜊、奶酪、奶油相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸鲈鱼热量605 千卡
- 脂肪3.4 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠144.1 毫克
- 钙138 毫克
- 铁2 毫克
- 钾205 毫克