凍芒果芝士流心蛋糕的热量和减肥功效

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凍芒果芝士流心蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
奶油奶酪	克	384千卡	295千卡	7.1克	28.6克
牛奶	克	13千卡	42千卡	6.81克	3.2克
总量	160克	凍芒果芝士流心蛋糕热量/卡路里397千卡
热量397千卡，相当于速度滑冰26分钟消耗的热量...900

凍芒果芝士流心蛋糕的做法共7个步骤

食材主料/辅料

鮮奶油（100克）、芒果泥(200G慕斯+50G流心+5G鏡面)（255克）、芒果花(裝飾)（1个）、奶油奶酪（130克）、牛奶（30克）、瑪利亞消化餅乾（70克）、黃油（25克）、檸檬汁（10克）、芒果粒（數顆）、可可粉(裝飾)（适量）、彩色針(裝飾)（适量）、砂糖(其中10G做鏡面)（65克）、吉利丁片(其中3G做鏡面)（18克）、冰塊（适量）

1/7. 首先準備步驟:1 把芒果削皮取肉,打芒果泥,大約250G(200G是用作慕斯,50G用作流心,5G用作芒果鏡面),最好打到芒果里的纖維斷開,這樣蛋糕吃起來會更細膩哦, 2 奶油奶酪提前拿出軟化 3 稱重砂糖、吉利丁片、鮮奶油、牛奶 4 瑪利亞餅乾放入兩個保鮮袋內碾碎,黃油融化后倒入餅乾碎中,混合后倒入模具中,壓實后放入冷凍室備用,注意的是一定要壓實,否則脫模事容易裂開,黃油份量也不能減少,也不可用植物油代替.

2/7. 吉利丁片提前用涼開水泡軟,加入牛奶隔熱水攪拌至融化,奶油奶酪用打蛋器打至光滑無顆粒,再加入檸檬汁、芒果泥,隔熱水用電動打蛋器攪拌至光滑無顆粒,完成后放涼

3/7. 鮮奶油隔冰水打發,分3次加入砂糖,打發到有紋路狀態即刻.

4/7. 把打發好的鮮奶油與芒果芝士糊分兩次切拌均勻,把芒果粒加入.切忌不可畫圈攪拌

5/7. 冰箱取出已成型凍好的餅乾底,把芒果芝士奶油糊倒入,輕輕震2下
將50G芒果泥裝入裱花袋中,插入芒果芝士奶油糊中間,擠入即可.放冰箱冷藏3小時,把5G芒果泥+少量冷開水+3G吉利丁片+10G砂糖,隔熱水攪拌至融化成芒果汁,放涼后倒入已凝固的蛋糕上.