| 山寨版帕帕罗蒂面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 686千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 29千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 365克 | 山寨版帕帕罗蒂面包热量/卡路里1015千卡 | |||
 热量1015千卡，相当于肚皮舞226分钟消耗的热量...270 | |||||
山寨版帕帕罗蒂面包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高粉（190克）、白糖（30克）、奶粉（10克）、黄油（15克）、酵母（一小勺）、水（100克）、鸡蛋（20克）、咸味奶酥馅:黄油（30克）、糖粉（15克）、盐（1/2小勺）、鸡蛋（10克）、奶粉（50克）、酥皮:黄油（45克）、糖粉（40克）、鸡蛋（50克）、奶粉（10克）、低粉（70克）、可可粉，咖啡粉（各一勺）
1/7. 将咸味奶酥馅的材料全部混合均匀，制成馅料，冷藏备用。
2/7. 将酥皮材料除低粉，可可粉，咖啡粉外所有材料混合均匀，分3次将低粉加入，混合均匀，把酥皮液分成两份，一份加可可粉一份加咖啡粉，搅拌均匀冷藏备用。
3/7. 把高粉那些材料除黄油外混合揉至扩展阶段，加入黄油揉至拉开是一层薄膜，发酵
4/7. 发酵至2倍大，用手沾面粉插进面团，面团不回缩不塌陷的话就证明发好了。把发酵好的面团平均分成六分，滚圆进冰箱松弛15分钟
5/7. 松弛好的面包团包入奶酥馅，即可入烤箱发酵
6/7. 发酵至两倍大，在面团上挤酥皮液
7/7. 放入烤箱烘焙，直至酥皮液干燥变硬即可出炉。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、止咳、去酒毒等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、改善视力、润肠等功效；可与蜂蜜、桃、香蕉搭配；与乌鳢、橙子、金桔相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 山寨版帕帕罗蒂面包热量1015 千卡
- 脂肪131.87 克
- 蛋白质46.06 克
- 碳水化合物223.15 克
- 钠754.7 毫克
- 钙1894 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾2218 毫克