| 肉松太阳花面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1007千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 蛋液 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 174千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 571克 | 肉松太阳花面包热量/卡路里1842千卡 | |||
 热量1842千卡，相当于高台跳水614分钟消耗的热量...180 | |||||
肉松太阳花面包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
天然酵母（不养天然酵母的换成50克面、50克水加酵母3克）（100克）、面粉（275克）、蛋液（72克）、牛奶（120克）、砂糖（45克）、盐（2克）、黄油（适量）、白芝麻（少许）、沙拉酱（适量）、肉松（适量）
1/15. 将面团材料和至扩展（不养天然酵母的换成50克面、50克水加酵母3克），
发酵后分成小团，
两个一对，可以做两个大的。
2/15. 面团擀成圆形面片。
3/15. 取一个面片，
抹上一层沙拉酱(周围靠边一点不抹),
洒上白芝麻。
4/15. 再均匀铺一层肉松。
5/15. 将另外一个面片盖在铺好肉松的面片上，
周围略压紧一下。
6/15. 取一圆形小碗，
在中心压一下，
压出一个圆圈。
7/15. 在圆圈的周围，
用刮板等距切成16份。
8/15. 每一小片向左扭转2圈。
9/15. 全部扭好，
在中心位置刷上蛋液,
铺上白芝麻。
10/15. 整形好。
11/15. 放入圆形烤盘，
发至两倍大，
表面刷上全蛋液。
12/15. 180度、20分，
上色均匀即可。
13/15. 侧面。
14/15. 形色诱人
15/15. 沿扭结掰开即可吃。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、养胃、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有滋阴润燥、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与桂圆肉、紫菜、茼蒿搭配；与鹅肉、消炎片、鹅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、改善睡眠、防治近视等功效；可与香蕉、桃、甘蔗搭配；与香椿、菜花、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、滋阴、抗菌抑菌等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、帮助消化、预防蛀牙等功效；与红豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉松太阳花面包热量1842 千卡
- 脂肪111.5 克
- 蛋白质34.81 克
- 碳水化合物181.38 克
- 钠10254 毫克
- 钙412 毫克
- 铁5.38 毫克
- 钾314 毫克