| 糯米烧卖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 5千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 535克 | 糯米烧卖热量/卡路里936千卡 | |||

1/8. 糯米没有提前泡,所以加水蒸了,这样有点费时间费电,哈哈

2/8. 现成的肉馅,放料酒,盐,味精,胡椒粉,一品鲜酱油,腌制一会入味

3/8. 适量面粉,用开水做一半汤面,用温水把其他的一起和成面团,放一边醒十分钟

4/8. 泡好的香菇,胡萝卜,葱,都准备好

5/8. 锅里放少许油,八成热时放入腌好的肉馅,炒到变色,放入胡萝卜香菇末,炒出香味,加入蒸好的糯米饭,和匀

6/8. 把面做成比饺子皮大点的皮,用擀面杖的头赶一下面皮的边做成褶皱,放入调好的陷,把面皮往上一兜就稍微捏一下就好,

7/8. 准备上锅开蒸,十分钟就好,我家的锅就有一个屉,剩下的放饼撑里做成了陷饼,
8/8. 出锅后只顾吃了,忘记拍照了,哈哈,上传的时候已经被吃光了,爱吃甜口的可以稍微放点糖,但是我觉得那样太腻了
肉馅的热量227千卡(每100克);具有止消渴、解热毒、生津液等功效;可与小白菜、白萝卜、木瓜搭配;与香菜、海螺、羊肝相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、预防佝偻病、抗血栓等功效;可与牛肉、油菜、马蹄搭配;与海虾、鸽肉、河蟹相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、抗癌、润肺祛痰等功效;可与西瓜、豆浆、西兰花搭配;与辣椒、山楂、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血行气、舒筋活血、美容益寿等功效;可与乌鸡、葡萄、枣搭配;与鸡翅、莲子、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛痰、发汗解表、帮助消化等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、香干、腐竹相克,同食可能会引起不适;