| 太阳面包-母爱的光芒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 燕麦 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | 16.89克 | 6.9克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 654克 | 太阳面包-母爱的光芒热量/卡路里2177千卡 | |||
 热量2177千卡，相当于粉刷726分钟消耗的热量...180 | |||||
太阳面包-母爱的光芒的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、低筋面粉（250克）、盐（5克）、白开水（260克）、干活酵母（5克）、蛋清（适量）、燕麦（适量）
1/5. 室温发酵30分钟，取出分为400g一个的面团，松弛面团30分钟。
2/5. 用擀面杖擀成圆形，刷上蛋清撒上燕麦。
取适当的圆形模具放在中间，围绕模具旁边用刀切成若干等份。整理。
放入烤盘最后发酵40分钟。
3/5. 烤箱预热前放入注水烤盘上210下200度，预热后放入面包，烤35分钟，期间用喷壶喷水烤，取出烤盘前后换位再喷水烤。目的是保证烤箱湿度和面包颜色均匀。
4/5. 没有牛奶没有鸡蛋没有其他的辅料，朴素简单的情意。
5/5. 此面包重在创意情感，口感类似麦香法棍面包。法棍口感偏硬建议泡牛奶或沾汤汁吃。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、促进消化、杀菌等功效；与赤豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、润肺利咽、美容等功效；可与银鱼、小米面、香椿搭配；与消炎片、红薯、鹅相克，同食可能会引起不适；
燕麦的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防便秘、通便、润肠通便等功效；可与橙子、小米、香蕉搭配；与白糖相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 太阳面包-母爱的光芒热量2177 千卡
- 脂肪18.76 克
- 蛋白质53.59 克
- 碳水化合物234.299999 克
- 钠10167.5 毫克
- 钙169 毫克
- 铁9.22 毫克
- 钾593 毫克