| 五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 五花肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于练武术137分钟消耗的热量...790 | |||||
五花肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、李锦记红烧汁或生抽（适量）、白醋（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、大料（适量）、桂皮（适量）、香叶（适量）、蚝油（适量）
1/5. 五花肉洗净，切块备用。
2/5. 空锅中火加热，锅热放适量白砂糖，将糖熬至红色起沫。（注：我家锅熬糖时不需要放油或水，小伙伴们请根据自家的锅来选择是否放油或水）
3/5. 糖起沫后，将备好的五花肉放入锅内，翻炒均匀。
4/5. 翻炒均匀后，加入少量料酒、白醋、适量李锦记红烧汁或生抽，再加入姜、蒜、花椒、大料、桂皮、香叶，最后加入适量清水，盖上锅盖。（注：家中有小孩老人或喜欢吃嫩一些的，可多加些水，相对的调味品的量也要稍稍增加，煮的时间也要加长）
5/5. 见锅盖边冒水蒸气，调小火，20分钟左右开盖收汁，放少许蚝油，翻炒均匀，即可出锅。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补虚、补肾养血等功效；可与南瓜、萝卜、冬瓜搭配；与菊花、田螺、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五花肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克