| 地锅鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 732克 | 地锅鸡热量/卡路里789千卡 | |||
 热量789千卡，相当于芭蕾舞164分钟消耗的热量...288 | |||||
地锅鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（半只）、土豆（2个大的）、青椒（1个）、面粉（汤勺3勺）、料酒（适量）、葱，姜，蒜，八角（适量）、黄豆酱（1勺）
1/6. 面粉和水，揉成面团，做成面饼
2/6. 切好土豆，鸡块差不多大小，准备好辅料
3/6. 锅中放油，烧烫后将姜蒜放入锅中爆香，后放入鸡块翻炒，再放入料酒。
4/6. 土豆八角放入锅中，加水，差不多淹没鸡块。再放入盐和黄豆酱（少许），可放适量鲜酱油。
5/6. 水沸腾后在锅周围贴上面饼，面饼一半浸入汤中。在煮的过程中将汤浇在面饼上（沿着锅壁浇下去）
6/6. 小火煮20分钟左右，鸡肉和土豆熟了，放入青椒再煮3分钟左右即可。
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚健胃、活血脉、活血通络等功效；可与栗子、豇豆、薄荷搭配；与北极虾、芥末酱、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、和中养胃、美容等功效；可与肥牛、牛肉、牛里脊搭配；与石榴、圣女果、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、镇痛、降血糖等功效；可与糙米、鸡翅、紫甘蓝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 地锅鸡热量789 千卡
- 脂肪10 克
- 蛋白质21.5 克
- 碳水化合物24 克
- 钠114.7 毫克
- 钙35 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾824 毫克