| 黑芝麻馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黑芝麻粉 | 克 | 244千卡 | 610千卡 | 20克 | 50克 |
| 总量 | 311克 | 黑芝麻馒头热量/卡路里1236千卡 | |||
 热量1236千卡，相当于空手道124分钟消耗的热量...600 | |||||
黑芝麻馒头的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面粉（2杯）、黑芝麻粉（4大勺）、酵母（2/3小勺）、豆渣（1碗）、盐（2/3小勺）、白糖（5大勺）
1/10. 材料图
2/10. 面包桶里放入豆渣、白糖、盐、黑芝麻粉
3/10. 放入面粉后在上面挖个坑放酵母
4/10. 面包桶放入面包机卡好，接通电源，菜单选11iMix功能，按启动键，时间20分钟
5/10. 面和好后自然发酵2倍大，用手指沾点干面粉在面团上戳个洞，洞口不回缩说明面团发好了
6/10. 案板洒上干面粉把面团取出排气揉一会后整成长条状用刀切成剂子
7/10. 切好的馒头生胚摆放在铺了玉米叶的蒸屉上
8/10. 冷水入锅进行第二次醒发，时间30分钟
9/10. 30分钟后开火，水开后蒸13分钟关火虚蒸3分钟即可
10/10. 蒸好的馒头
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、润肺补肾、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻粉的热量610千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 黑芝麻馒头热量1236 千卡
- 脂肪51.5 克
- 蛋白质31.3 克
- 碳水化合物82.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克