| 夏日凉拌黄花菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 71克 | 夏日凉拌黄花菜热量/卡路里18千卡 | |||
 热量18千卡，相当于汽车打蜡4分钟消耗的热量...270 | |||||
夏日凉拌黄花菜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲜黄花菜（适量）、木耳（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、酱油（适量）、大蒜（适量）、香油（适量）
1/6. 鲜黄花菜适量
2/6. 黄花菜洗净，把梗摘掉，木耳泡发
3/6. 黄花菜和木耳一起放入沸水中焯熟，然后放入凉白开中浸泡一会儿，以除去黄花菜中的生物碱
4/6. 捣蒜泥，蒜泥中放入少许姜末，放入适量的盐、糖、醋、酱油和香油，家里没有白砂糖了，就用了红糖替代，喜欢吃麻汁的同学还可以在蒜泥中加入适量的麻汁
5/6. 在水中浸泡了的黄花菜和木耳沥干水分，加入蒜泥，搅拌均匀
6/6. 完成！
食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有延缓衰老、轻身强智、治疗便秘等功效；可与海蜇头、鲫鱼、豇豆搭配；与马肉、鸭翅、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 夏日凉拌黄花菜热量18 千卡
- 脂肪0.04 克
- 蛋白质0.48 克
- 碳水化合物6.75 克
- 钠9 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.56 毫克
- 钾43 毫克