| 胡萝卜黄金包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 271克 | 胡萝卜黄金包热量/卡路里992千卡 | |||

1/13. 普通面粉,蛋黄3个,白糖50g,炼乳15g,奶粉15g,胡萝卜一根(200g),酵母3g,清水约125g。

2/13. 胡萝卜放入榨汁机榨成胡萝卜汁(100g左右)。

3/13. 原料除黄油全部混合,揉成面团。

4/13. 加入软化黄油。

5/13. 揉成光滑的面团。

6/13. 基本发酵至2-2.5倍大。

7/13. 分成4等份,滚圆松弛15分钟。

8/13. 取一份用手搓成均匀的长条,分成12等份。

9/13. 把每份搓长。

10/13. 切口冲上,放在烤盘中(烤盘中最好铺上油布或锡纸)。

11/13. 二次发酵至2倍大,放入预热烤箱,155度约20分钟。

12/13. 发现局部上色过重,我在上面加了一个烤盘。

13/13. 出炉喽,还是有两个颜色过重,不过都很软的。
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、增强免疫力、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;