| 清凉薄荷慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 310克 | 清凉薄荷慕斯蛋糕热量/卡路里1582千卡 | |||
 热量1582千卡，相当于灭火132分钟消耗的热量...720 | |||||
清凉薄荷慕斯蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
蛋糕胚（一个）、淡奶油（250毫升）、牛奶（50毫升）、吉利丁片（2片）、荷氏薄荷糖（5级）（4颗）、白糖（10克）、可可粉（适量）
1/7. 淡奶油加糖打发，吉利丁片冷水泡软，荷氏薄荷糖加入牛奶稍微加热搅融化，把吉利丁片加入搅匀。
2/7. 蛋糕胚分成两片，把一片先垫入蛋糕磨具里（活底磨具）
3/7. 把牛奶薄荷液搅入打发7成后的奶油液里。
4/7. 把奶油薄荷液浇入有一层蛋糕的磨具。稍微平震一下把气泡震出。液体稍微覆盖住蛋糕就好。
5/7. 放入第二片蛋糕，浇入奶油薄荷液，震一下后把表层刮平。放入冷冻室4小时。
6/7. 取出蛋糕在活底下垫一个高于蛋糕磨具的杯子。用电吹风在磨具周围吹一下加热，把蛋糕脱出。
7/7. 在蛋糕上盖花膜撒上可可粉，去掉花膜后即可。
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、增强体抗力、增强活力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、养颜、美容等功效；可与桃、甘蔗、黑豆搭配；与猕猴桃、枣、醋相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、除口臭、调味等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 清凉薄荷慕斯蛋糕热量1582 千卡
- 脂肪108.7 克
- 蛋白质114.11 克
- 碳水化合物158.7 克
- 钠329.6 毫克
- 钙355 毫克
- 铁2.23 毫克
- 钾826 毫克