| 香浓芝士慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶酪 | 克 | 170千卡 | 85千卡 | 5.7克 | 4.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 622克 | 香浓芝士慕斯蛋糕热量/卡路里2262千卡 | |||
 热量2262千卡，相当于扭腰381分钟消耗的热量...356 | |||||
香浓芝士慕斯蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
奶酪（200克）、奥利奥饼干碎（100克）、酸奶（凝固形）（170克）、淡奶油（100毫升）、牛奶（50毫升）、细砂糖（50克）、黄油（40克）、蛋黄（1个）、朗姆酒（10毫升）、吉利丁片（15克）
1/11. 准备好材料。吉利丁片剪成小片并用冷水泡软。1个蛋黄打成糊状。
2/11. 将奥利奥碎末放在保鲜袋中碾碎（保证碾到细细的小颗粒）并加入适量的细砂糖。
3/11. 黄油隔水加热器至融化，加入奥利奥碎末中，并搅拌。
4/11. 将奥利奥和黄油，细砂糖混合搅拌好后，铺在模具底部，压平，放入冰箱冷藏备用。
5/11. 奶酪隔水加热软化。
6/11. 软化好的奶酪加入细砂糖，并搅拌到平滑无颗粒。并加入蛋黄糊，酸奶，朗姆酒，搅拌均匀。
7/11. 牛奶，淡奶油，加入软化沥干水的吉利丁片。隔水加热到吉利丁片全部软化。
8/11. 加热好后倒入芝士糊中，搅拌均匀后，将芝士糊倒入铺好奥利奥碎末的模具中，在桌上敲两下消泡。
9/11. 放入冰箱，盖上保鲜膜冷藏4小时以上（最好隔夜），取出脱模。
10/11. 按照个人习惯切成小块。
11/11. 或者切成大块～
食材功效信息
奶酪的热量85千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有增强抵抗力、促进代谢、保护牙齿等功效；与羊骨、羊肉、鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、大便秘结、增强活力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、大便秘结、改善睡眠等功效；可与桃、黑豆、草莓搭配；与鸡蛋、巧克力、西兰花相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、保护胃肠、除口臭等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 香浓芝士慕斯蛋糕热量2262 千卡
- 脂肪228.94 克
- 蛋白质27.91 克
- 碳水化合物112.59 克
- 钠549.4 毫克
- 钙571 毫克
- 铁4.53 毫克
- 钾792 毫克