| 自制蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦面粉 | 克 | 344千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 282克 | 自制蛋糕热量/卡路里490千卡 | |||
 热量490千卡，相当于转呼啦圈98分钟消耗的热量...300 | |||||
自制蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
小麦面粉（100克）、鸡蛋（4个）、牛奶（100毫升）、盐（1克）、细砂糖（40克）、食用油（1勺）、提子干（若干）
1/5. 准备好材料。把鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。
2/5. 蛋黄里加入三分之一糖，盐拌匀，加入面粉拌匀
3/5. 蛋白打发成大鱼眼状，加入剩下的二分之一糖，打至细腻泡沫状加入剩下全部糖，一直打至尖不到（湿发）
4/5. 把打发好的蛋白分三次加入蛋黄粉浆里，上下切拌均匀
5/5. 预热电饭锅5min，锅底涂抹一层油，把蛋糕浆轻轻倒入，轻抖两下，撒入提子干。按下蒸煮键，5min后跳到保温，焖20min，按下蒸煮键5min，再焖20min，共50min。成了。
食材功效信息
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、补虚损、除热止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与玉米、茼蒿、小米搭配；与牛奶、豆奶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、养颜、改善视力等功效；可与木瓜、蜂蜜、甘蔗搭配；与白砂糖、钙粉、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制蛋糕热量490 千卡
- 脂肪14.21 克
- 蛋白质30.57 克
- 碳水化合物77.72 克
- 钠179.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克