| 萌萌宝面疙瘩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 586千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 160克 | 萌萌宝面疙瘩热量/卡路里586千卡 | |||
 热量586千卡，相当于压腿234分钟消耗的热量...150 | |||||
萌萌宝面疙瘩的做法共17个步骤
食材主料/辅料
面粉（160克）、胡萝卜（一根）、小土豆（一个）、豌豆粒（50克）、玉米粒（50克）、鸡胸肉（70克）、海天香辣香菇拌饭酱（2小勺）、海天儿童酱油（10毫升）、蚝油（10毫升）、高汤（15毫升）、盐（适量）
1/17. 将胡萝卜片切花，剩下的边角料准备榨汁
2/17. 胡萝卜榨汁，我榨了30g，再加上50水，2g盐和面粉混合
3/17. 揉成团，醒发20分钟，我是用面包机帮助和面
4/17. 将土豆片切花，准备豌豆粒和玉米粒
5/17. 煮一锅水，煮沸后倒入蔬菜材料淖熟捞出
6/17. 蔬菜材料沥干备用，鸡胸肉切丁加黄酒盐少量淀粉拌匀腌制
7/17. 将醒发好的面团擀成8mm左右的面片，用模具刻成形状
8/17. 刻过的边角料重复操作，做好所有的小面疙瘩
9/17. 煮一锅开水，放入煮好的小面疙瘩
10/17. 小面疙瘩浮起来之后加一次冷水，再浮起来再加一次冷水
11/17. 将煮好的面疙瘩捞出过凉水沥干
12/17. 起油锅，放入少量油，加入两小勺海天香辣香菇酱
13/17. 适当煸炒后，下鸡丁翻炒
14/17. 鸡肉变色后下蔬菜翻炒均匀
15/17. 倒入面疙瘩翻炒
16/17. 加入海天蚝油和海天儿童酱油，放糖，加入一小勺高汤或清水盖盖焖煮1分钟
17/17. 出锅前撒上少许葱花装饰
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、益精气、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萌萌宝面疙瘩热量586 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克