| 海鲜蔬菜肠粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 696克 | 海鲜蔬菜肠粉热量/卡路里1022千卡 | |||
 热量1022千卡，相当于干活681分钟消耗的热量...90 | |||||
海鲜蔬菜肠粉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
肉末（适量）、鲜虾（适量）、生菜（1棵）、鸡蛋（若干个）、拉肠粉（适量）、食用油（少许）、辣椒酱（适量）、酱油（适量）、香葱芹菜末（少许）
1/9. 拉肠粉先用食用碗兑开，粉1：水2即可
2/9. 鲜肉剁好，加少许盐分
3/9. 鲜虾去皮，或者买现成的都可以，洗干净沥干水备用
4/9. 生菜剥片洗干净备用（也可以用绿豆芽代替，脆脆的口感相似）
5/9. 鸡蛋打散，一条肠粉用一颗鸡蛋
6/9. 盘子刷上薄薄一层油，不锈钢的任何盘子都可以，形状也不限制（温馨提醒：塑料和陶瓷盘子不可以哦）
7/9. 粉水倒在盘子里，刚满盘即可，可以适量加多，皮也会随着加厚
8/9. 粉水上面撒上适量肉末（根据自己口味）大火上锅蒸五分钟2.五分钟后再撒上适量虾仁蒸2分钟（因为虾仁容易熟且太早下可能会水分流失过多不鲜甜）3.比较均匀地淋上打散的鸡蛋液，蒸1分钟4.最后放上生菜1到2分钟即可出锅
9/9. 最后撒上香葱芹菜末淋少许芝麻油和酱油，喜欢辣味的可以加辣椒酱，美味简单的家庭式肠粉就搞定啦
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、补肾气、解热毒等功效；可与苋菜、木瓜、莲藕搭配；与何首乌、杏仁、杏相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有催乳、补肾壮阳、促消化等功效；可与丝瓜、韭菜花、香菜搭配；与洋葱、樱桃番茄、西瓜相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、镇痛催眠、降低胆固醇等功效；可与海带、鸡蛋、豆腐搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与北极虾、桂圆肉、西红柿搭配；与雪莲果、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海鲜蔬菜肠粉热量1022 千卡
- 脂肪41.31 克
- 蛋白质48.33 克
- 碳水化合物10.08 克
- 钠605.7 毫克
- 钙243 毫克
- 铁7.55 毫克
- 钾1424 毫克