| 时蔬炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 831克 | 时蔬炒蛋热量/卡路里206千卡 | |||
 热量206千卡，相当于擦地54分钟消耗的热量...228 | |||||
时蔬炒蛋的做法共10个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（1个）、茭白（1个）、四季豆（1把）、西芹（2根）、土鸭蛋（2个）、盐（适量）、白醋（适量）、蚝油（适量）、食用油（适量）
1/10. 胡萝卜茭白去皮洗净切条，四季豆去两头撕去筋洗净择小段，西芹洗净斜切条
2/10. 锅里烧开适量水调入少许盐滴两滴油先把胡萝卜四季豆放进去焯3分钟
3/10. 接着放入茭白西芹焯1分钟
4/10. 把蔬菜捞出沥水
5/10. 鸭蛋打进碗里加点盐，白醋打散
6/10. 热油锅倒入蛋液炒熟用锅铲铲成小块拨到锅的一边，锅里另外放少许油烧热
7/10. 倒入蔬菜翻炒一会
8/10. 调入少许盐炒匀
9/10. 调入少许蚝油炒匀
10/10. 把蔬菜和蛋混合炒匀即可
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、促消化、防癌等功效；可与香菜、豆浆、羊排搭配；与白酒、木瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥、解热毒、除烦渴等功效；可与番茄、猪蹄、芹菜搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有安养精神、强壮骨骼、养胃下气等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、清肠利便、祛风等功效；可与明虾、红薯、鸡肝搭配；与虾、甲鱼、河蚬相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 时蔬炒蛋热量206 千卡
- 脂肪0.92 克
- 蛋白质5.71 克
- 碳水化合物21.36 克
- 钠268.4 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.31 毫克
- 钾528 毫克