| 蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 豌豆粒 | 克 | 228千卡 | 313千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 790克 | 蛋炒饭热量/卡路里1432千卡 | |||
 热量1432千卡，相当于健美操307分钟消耗的热量...280 | |||||
蛋炒饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 胡萝卜，洋葱洗净沥干切丁，香肠斜切成片。
2/6. 豌豆粒玉米粒焯水沥干。（我用的是“三角地”牌的，怕豌豆粒口感太硬先多烫了一会，然后放的玉米，捞出后过冷水沥干）
3/6. 把香肠片先用油煎，变色微焦即可。（我煎香肠的时候油放的多了，有点类似炸香肠了，可以用厨房用纸把表面的油吸一下）
4/6. 我用第三步锅里剩的油炒了2个鸡蛋，备用。
5/6. 锅内放油烧热，把洋葱爆香，放入豌豆粒，玉米粒，炒一分钟再放胡萝卜小丁，鸡蛋，再炒一分钟，（为了入味炒蔬菜丁就先放点调料）撒点盐和鸡精。
6/6. （米饭是准备其余材料前现做的、有剩饭的直接用就可以了）将米饭加入第五步，在锅内炒开，和蔬菜丁等炒匀，加入香肠片炒匀，加调料出锅。
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、和五脏、消除疲劳等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、祛痰利尿、延缓衰老等功效；可与猪骨、苹果、小米搭配；与皮皮虾、黄豆、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有软化血管、预防高血压、降血压等功效；可与鸽肉、菜花、烤肉搭配；与田螺、红薯、扇贝相克，同食可能会引起不适；
豌豆粒的热量313千卡（每100克）；具有益中气、促进食欲、调营卫等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、开胃助食等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋炒饭热量1432 千卡
- 脂肪52.71 克
- 蛋白质66.06 克
- 碳水化合物201.06 克
- 钠2528 毫克
- 钙198 毫克
- 铁15.06 毫克
- 钾1828 毫克