| 香肠面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 269克 | 香肠面包热量/卡路里821千卡 | |||

1/12. 首先制作汤种,用20克高筋面粉和90度的热水搅拌均匀,放凉备用

2/12. 把高筋面粉、汤种、糖、鸡蛋、干酵母、水混合

3/12. 揉至表面光滑放入色拉油,至扩展出膜,等待发酵

4/12. 发酵至原来的三倍大后就可以了,我觉得我的是不是有点发酵过了呵呵

5/12. 把面团分成五等分

6/12. 擀成橄榄形

7/12. 把香肠放入其中

8/12. 包裹住,然后用刀一刀一刀的横切,不要切到底,把香肠切断即可

9/12. 切断后将切口一片一片左右分开,稍微压一下,放置温暖湿润的环境中二次发酵

10/12. 发酵成原来的两倍大,涂上蛋液撒上葱花,烤箱预热至180度15分钟即可

11/12. 出炉啦!

12/12. 尝下
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、预防癌症、预防动脉硬化等功效;可与基围虾、小米、青椒搭配;与桔子、糖精、消炎片相克,同食可能会引起不适;