绣球面包的热量和减肥功效

1/15. 面包桶中加入鸡蛋和牛奶，然后入面粉、糖、盐、酵母。

2/15. 先按揉面档把面揉一遍（把面包桶边的面用筷子朝中间拨一拨）。

3/15. 第一次揉面完成，放入黄油，再按发面档，继续揉。

4/15. 面发酵到两倍大。

5/15. 放到面板上揉到排气，然后分成25克一份，盖上保鲜膜饧上10分钟。

6/15. 把面团搓成长约20厘米的长条，然后交叉。

7/15. 面面抱住另一根面面。

8/15. 把最右边的那根往左边辫。

9/15. 拿起最左边的那根搭在刚辫过的那要上。

10/15. 重复8图继续辫。

11/15. 收尾粘在一起。

12/15. 从尾部向里卷起，像绣球状。

13/15. 放入烤盘中，盖上保鲜膜入烤箱发酵40分钟（约1.5倍大，烤箱中可以放入2碗水，这样不干）。

14/15. 发酵好后，拿出刷上蛋液。