| 杏仁戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 杏仁 | 克 | 115千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 调和油 | 克 | 549千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鲜奶 | 克 | 68千卡 | 57千卡 | 2.9克 | 3.1克 |
| 总量 | 440克 | 杏仁戚风蛋糕热量/卡路里1453千卡 | |||
 热量1453千卡，相当于摇摆舞323分钟消耗的热量...270 | |||||
杏仁戚风蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低粉（110克）、鸡蛋（5个）、鲜奶（110毫升）、糖粉（60克）、调和油（60毫升）、杏仁（20克）、淀粉（15克）
1/6. 把鸡蛋蛋白和蛋黄分开，放在两个盆里。
2/6. 再蛋黄里加入鲜奶，调和油，直接手动打匀就好。
3/6. 蛋白打发，糖粉分三次加入，第三次一起加入淀粉，打发出提起有弯勾就好。
4/6. 打好的蛋黄里筛入低粉，拌匀，然后取三份之一蛋白拌匀，再把剩余蛋白放入拌匀。
5/6. 把材料倒入八寸蛋糕模，在撒上杏仁。上下火175度烤25分种，大概十五分钟后用锡纸盖上，以免上层颜色太深。
6/6. 取出蛋糕放在架子上，不要倒扣，因为上面有杏仁，免得掉下来不好看，放凉后脱模，我用的活底的，托一下就好。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、健脑益智等功效；可与苋菜、银鱼、香椿搭配；与鹅、鹅肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、保肝解毒、除口臭等功效；
调和油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、血管硬化、预防糖尿病等功效；
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营养信息
- 杏仁戚风蛋糕热量1453 千卡
- 脂肪163.43 克
- 蛋白质46.08 克
- 碳水化合物206.36 克
- 钠145 毫克
- 钙321 毫克
- 铁5.53 毫克
- 钾845 毫克