| 凉拌青木瓜丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青木瓜 | 克 | 75千卡 | 27千卡 | 0.40克 | 0.10克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 643克 | 凉拌青木瓜丝热量/卡路里1329千卡 | |||
 热量1329千卡，相当于垒球332分钟消耗的热量...240 | |||||
凉拌青木瓜丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
青木瓜（1/4个）、黑芝麻（少许）、花生米（适量）、香油（适量）、盐（适量）、蒜蓉（适量）、生抽（适量）、葱花（适量）、鸡精（适量）
1/4. 青木瓜去皮切丝，放盐拌匀淹最少15分钟，用手抓软出水份。再过水沥干。
2/4. 蒜蓉与所有调味料混合，拌匀，倒入淹好的青木瓜丝中，拌匀。
3/4. 花生米碾碎撒在拌好的木瓜丝上。
4/4. 黑芝麻小火炒出香味，撒在青木瓜丝上，再撒上葱花即可。
食材功效信息
青木瓜的热量27千卡（每100克）；具有抗痉挛、通乳、提高抗病能力等功效；可与墨鱼、香菇、牛奶搭配；与明虾、海虾、南瓜相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有延年益寿、乌发、护发等功效；可与香蕉、梨、黑豆搭配；与鸡胸肉、鸡胸脯肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有滋润皮肤、降低胆固醇、防癌等功效；可与猪蹄、芹菜、菠菜搭配；与河蟹、蕨菜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、抗衰老、治疗高血压等功效；可与菠菜搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、提鲜、祛除腥膻之味等功效；与豆馅、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌青木瓜丝热量1329 千卡
- 脂肪174.8 克
- 蛋白质50.7 克
- 碳水化合物94.6 克
- 钠10092.7 毫克
- 钙912 毫克
- 铁32.2 毫克
- 钾1078 毫克