| 葱油泼面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 616克 | 葱油泼面热量/卡路里2544千卡 | |||
 热量2544千卡，相当于喷射雪橇363分钟消耗的热量...420 | |||||
葱油泼面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面条（一把）、五花肉（适量）、白糖（两勺）、盐（一勺）、葱（一根）、大蒜（半头）、红辣椒（三个左右）、酱油（小半碗）
1/5. 煮面适量，捞出过一遍凉水，让面留有余温。待用
2/5. 五花肉切条，葱切段在中间切开两半，蒜切沫，小红辣椒切开露出仔即可。酱油或者味达美小半碗，放入白糖两勺，盐一勺(根据口味自行添加)。
3/5. 冷锅热油，煸炒五花肉五成熟，加入葱蒜辣椒煸炒七成熟倒入酱油，炒至半干停火。
4/5. 把炒好的葱油倒入备好的面条上，拌均匀香喷喷的葱油泼面就做好了。
5/5. 这里选用白糖是因为炒出来的肉和葱颜色会好看，我用的是红糖颜色就很难看还容易糊锅。因为油比较大很香，所以最好喝下面条的汤，山东有句老话叫做原汤化原实。
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养胃、增强免疫力、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补肾养血、利二便等功效；可与大蒜、山楂、丝瓜搭配；与菱角、鹌鹑、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱油泼面热量2544 千卡
- 脂肪53.03 克
- 蛋白质17.57 克
- 碳水化合物61.9 克
- 钠109 毫克
- 钙33 毫克
- 铁4.07 毫克
- 钾326 毫克