| 如何做出完美的煎蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 如何做出完美的煎蛋热量/卡路里99千卡 | |||
1/5. 用纸巾沾油,均匀涂满锅底
2/5. 电磁炉开到最大档,几秒锅烧热后,将鸡蛋慢慢打进去,这样形状比较好看,不会散得锅里到处都是
3/5. 然后转炒菜最小档,煎一会(我家新买的电磁炉最小档是60度)
4/5. 等蛋清半凝固,加一些水在鸡蛋周围,再保持最小档几分钟,煎到蛋清成熟(加早了的话,蛋清会散出来的).加水是为了煎蛋底不会变太焦
5/5. 出锅,点酱油和醋,愿意撒黑胡椒和盐也可以
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、健脑益智、美容护肤等功效;可与丝瓜、百合、紫菜搭配;与糖精、鹅、牛奶相克,同食可能会引起不适;