| 油焖秋刀鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 秋刀鱼 | 克 | 1421千卡 | 296千卡 | 18.5克 | 24.6克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 680克 | 油焖秋刀鱼热量/卡路里1481千卡 | |||
 热量1481千卡，相当于吹长号423分钟消耗的热量...210 | |||||
油焖秋刀鱼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
秋刀鱼（适量）、洋葱（少许）、青椒（少许）、姜（少许）、大蒜（少许）、菜籽油（少许）、干辣椒（少许）、郫县豆瓣酱（少许）、五香粉（少许）、八角（少许）、料酒（少许）、盐（少许）、鸡精（少许）、白糖（少许）、芝麻油（少许）、葱花（少许）、酱油（少许）、味精（少许）
1/14. 处理好秋刀鱼，沥干水备用。
2/14. 把秋刀鱼切段。
3/14. 切半个洋葱丝，三个青椒！
4/14. 蒜片，姜粒。干辣椒清洗一下，剪成断用清水浸泡着。
5/14. 平底锅加入菜籽油，烧五成热来煎秋刀鱼。
6/14. 中火煎，用筷子翻动一下，两面都要煎黄！
7/14. 在煎鱼的时候，我们可以炒调料。锅加入食用油，大火把洋葱放入翻炒至软。
8/14. 青椒，三勺豆瓣酱，少许五香粉，两个八角，两勺白糖，盐，一勺半鸡精。
9/14. 煎好的秋刀鱼小火放意边备用。
10/14. 把炒好的料，倒入煎好的秋刀鱼上面。加姜粒，蒜片。适量酱油，料酒适量多点。把刚刚浸泡的干辣椒和水一起倒入锅中。小火焖炖。
11/14. 家中有煲的可以把秋刀鱼放入煲中。加点芝麻油更香！
12/14. 盖上盖小火焖炖！
13/14. 入味的秋刀鱼撒上葱花即可。
14/14. 油焖秋刀鱼好啦！
食材功效信息
秋刀鱼的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血压、治疗高血压、促进脑部发育等功效；可与豆腐搭配；与枣（鲜）、枣相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、防癌、杀菌等功效；可与羊排、排骨、猪肝搭配；与河虾、虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、镇痛、减肥等功效；可与鸡翅、鲳鱼、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油焖秋刀鱼热量1481 千卡
- 脂肪24.9 克
- 蛋白质20.6 克
- 碳水化合物14.84 克
- 钠37 毫克
- 钙37 毫克
- 铁1.01 毫克
- 钾288 毫克