| 夏日蔬菜凉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 563克 | 夏日蔬菜凉面热量/卡路里1228千卡 | |||
 热量1228千卡，相当于山地车148分钟消耗的热量...498 | |||||
夏日蔬菜凉面的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、黄瓜（两根）、鸡蛋（一个）、五花肉（100克）、笋干（70克）、洋葱（30克）、青椒或红椒（30克）、豆瓣酱（5克）
1/10. 榨汁黄瓜汁和面、加入鸡蛋一起揉成面团
2/10. 我是做早餐吃的话，头一天晚上就揉好，放冰箱醒一夜。早晨拿出来擀平切丝。
3/10. 洒上干粉防粘
4/10. 下锅煮熟，捞出用凉开水冲洗两遍备用
5/10. 卤子原料全家福
6/10. 锅内少许油，将肥肉下锅熬出油。
7/10. 再放瘦肉翻炒，加豆瓣酱
8/10. 再放笋干，红椒翻炒，加少许水熬出汁，待熟出锅。
9/10. 将卤子浇在做好的凉面上，切些黄瓜丝码在周围。完工。
10/10. 搭配一杯自制爽口奶昔，完败高温，香味四溢满是食欲。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、健脾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、抗衰老、清热利水等功效；可与苹果、蜂蜜、绿豆芽搭配；与柑橘、樱桃番茄、金桔相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、保护肝脏等功效；可与黄豆、菠菜、干贝搭配；与兔肉、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 夏日蔬菜凉面热量1228 千卡
- 脂肪11.21 克
- 蛋白质24.66 克
- 碳水化合物66.12 克
- 钠158.9 毫克
- 钙80 毫克
- 铁2.25 毫克
- 钾240 毫克