| 苦瓜毛豆肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 705克 | 苦瓜毛豆肉丝热量/卡路里976千卡 | |||
 热量976千卡，相当于开车488分钟消耗的热量...120 | |||||
苦瓜毛豆肉丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（两根）、毛豆（半斤）、猪肉丝（2两）
1/4. 苦瓜，肉丝切丝备用，毛豆拨开洗净，肉丝放生抽、盐、淀粉 、白胡椒、色拉油腌制备用。
2/4. 肉丝炒熟盛起来备用
3/4. 另起锅不放油直接放入苦瓜干炒，撒少许盐，继续炒让苦瓜出水，苦瓜腌了以后，放入油，再放入毛豆煸炒。
4/4. 炒一会可以加入少许温水（不要加太多），水不要没过菜肴，这样可以让豆子熟透，但也不至于成煮菜。最后放入肉丝。待水收干。再加入鸡粉，十三香，白胡椒，少许盐，全部都熟了奏可以出锅！这道家常菜，夏天可以有胃口了！
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、养血滋肝、降血脂等功效；可与猪肝、玉米面、兔肉搭配；与猪骨、猪小排、山竹相克，同食可能会引起不适；
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有润燥消水、益气、清热解毒等功效；可与花生、香菇、丝瓜搭配；与蕨菜、桂鱼、鱼头相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜毛豆肉丝热量976 千卡
- 脂肪35.9 克
- 蛋白质28.4 克
- 碳水化合物12.6 克
- 钠63.9 毫克
- 钙160 毫克
- 铁6.6 毫克
- 钾830 毫克