| 客浦TO5332烤箱-日式轻乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 295千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 433克 | 客浦TO5332烤箱-日式轻乳酪蛋糕热量/卡路里1092千卡 | |||
 热量1092千卡，相当于空手道109分钟消耗的热量...600 | |||||
客浦TO5332烤箱-日式轻乳酪蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（100克）、黄油（30克）、低筋面粉（20克）、砂糖（50克）、牛奶（70克）、蛋黄（3个）、蛋白（3个）、玉米淀粉（10克）、柠檬汁（几滴）
1/11. 将所有材料称好备用
2/11. 奶油奶酪+牛奶，隔热水至溶化
3/11. 然后加入黄油搅拌溶化
4/11. 将蛋黄加入奶酪牛奶糊糊中
5/11. 将低筋面粉、玉米淀粉一起过筛加入奶酪糊中，搅拌成均匀备用
6/11. 蛋白中加几滴柠檬汁之后分3-4次加入砂糖，打至湿性发泡即可
7/11. 打好的蛋白，拿起打蛋器会形成弯钩状即可
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8/11. 将打好的蛋白分3-4次与面糊快速搅拌在一起（从底下往上翻，像炒菜一样）
9/11. 烤模内放一张锡箔纸，光滑面冲外，抹黄油，倒入拌好的面糊，8分满即可
10/11. 烤箱预热160度，将烤模在桌上轻摔几下，震出气泡。（水浴法）烤盘中加一些温水，将烤模放在烤盘中，烤60-70分钟即可。
11/11. 烤好后立即到出晾凉放入冰箱中，味道更佳，可切片食用
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、抗菌抑菌、止咳等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、大便秘结、预防骨质疏松等功效；可与黑豆、甘蔗、草莓搭配；与红枣、菠萝、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 客浦TO5332烤箱-日式轻乳酪蛋糕热量1092 千卡
- 脂肪158.21 克
- 蛋白质53.21 克
- 碳水化合物280.8 克
- 钠855.8 毫克
- 钙510 毫克
- 铁10.41 毫克
- 钾702 毫克