| 香辣花甲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 382克 | 香辣花甲热量/卡路里153千卡 | |||
 热量153千卡，相当于冲浪85分钟消耗的热量...108 | |||||
香辣花甲的做法共3个步骤
食材主料/辅料
花甲（700克）、洋葱（半个）、红辣椒（适量）、蚝油（可多放点）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/3. 将佐料切好备用
2/3. 花甲放在加了盐的清水里，浸泡半个时辰，用水冲洗干净。锅内烧热水，将花甲倒入锅内，待开口立即捞出（我这里是用漏勺，开口一个就捞出来一个），不能煮久了。否则肉会煮掉。
3/3. 花甲用水冲洗干净，可将泥沙彻底冲洗干净。热火倒油，放葱姜蒜，红辣椒花椒爆出香味，放入洋葱。然后放花甲，料酒，耗油，酱油。加入少量清水，最后加盐，鸡精即可。
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、促消化、预防高血压等功效；可与羊肉、苹果、西葫芦搭配；与蜂蜜、皮皮虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、胃肠胀气、健胃消食等功效；可与卷心菜、羊肉、基围虾搭配；与胡萝卜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣花甲热量153 千卡
- 脂肪0.54 克
- 蛋白质2.97 克
- 碳水化合物18.15 克
- 钠13 毫克
- 钙37 毫克
- 铁1.24 毫克
- 钾468 毫克