| 苦瓜炒腊肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 总量 | 409克 | 苦瓜炒腊肠热量/卡路里767千卡 | |||

1/5. 苦瓜去籽,切成薄片。

2/5. 苦瓜放入盐水中浸泡二十分钟减少除苦味。

3/5. 腊肠切片

4/5. 少许油,腊肠煎至出油。下苦瓜翻炒。

5/5. 加少许盐鸡精出锅。
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、润脾补肾、降血糖等功效;可与鸭蛋、兔肉、芦笋搭配;与豆腐、猪大排、猪骨相克,同食可能会引起不适;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有清热润燥、生津止渴、开胃助食等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;