| 简单北海道土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 460克 | 简单北海道土司热量/卡路里1628千卡 | |||

1/11. 除了黄油,所有的用料都放在一起揉,揉10分钟的时候再逐渐加入软化好的黄油,继续揉

2/11. 我揉了差不多45分钟,然后在盆外用保鲜膜封起来,拿到烤箱发酵,1个小时40度即可

3/11. 发酵完毕后拿出来,切成均等的四块,我的刀工不行。

4/11. 用保鲜膜每个都包起来,准备放入土司盒子进行二次发酵

5/11. 发酵的温度不变,时间是15分钟

6/11. 再次拿出来就可以刷蛋液了

7/11. 发酵的时候可以看出来,体积增加了2.5倍左右

8/11. 放入烤箱,165度,40分钟

9/11. 非常漂亮的

10/11. 外观也不错

11/11. 切片,开吃啦!
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、润肠、防治近视等功效;可与蜂蜜、桃、木瓜搭配;与菠萝、钙粉、乌鳢相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、抗氧化、调味等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、延缓衰老、防细菌感染等功效;可与荠菜、桂圆肉、青椒搭配;与甲鱼 、菠萝、柿子相克,同食可能会引起不适;