| 水晶虾饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦淀粉 | 克 | 351千卡 | 351千卡 | 0.20克 | 0.50克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 262克 | 水晶虾饺热量/卡路里586千卡 | |||
 热量586千卡，相当于舞厅130分钟消耗的热量...270 | |||||
水晶虾饺的做法共6个步骤
食材主料/辅料
竹节虾（12只）、肥猪肉馅（与虾等量）、小麦淀粉（100克）、玉米淀粉（30克）、蛋清（1个）、大葱（适量）、盐（适量）、十三香（适量）、香油（适量）、味精（适量）、姜（适量）
1/6. 小麦淀粉、玉米淀粉、盐用开水活成块没有干粉为止
2/6. 面倒出加猪油一汤匙柔光柔匀
3/6. 面团搓成长条切成小块用手掌压成饺子皮
4/6. 取虾肉一半切小块一半剁泥混合后加入肥肉馅、一个蛋清、十三香、盐、香油、味精、葱姜沫、一汤匙玉米淀粉搅匀上劲（有条件可先做好馅放保鲜冷藏4小时增加肉馅弹性）
5/6. 包好饺子开火旺火蒸8分钟
6/6. 出锅装盘
食材功效信息
小麦淀粉的热量351千卡（每100克）；具有治便秘、补中和血、和胃等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、宽肠胃、大便秘结等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、延缓衰老、止血等功效；可与小米面、韭菜、紫菜搭配；与茶叶、豆奶、味精相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有舒张血管、预防感冒、降低胆固醇等功效；可与基围虾、樱桃、粳米搭配；与大蒜、杨梅、枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水晶虾饺热量586 千卡
- 脂肪9.7 克
- 蛋白质16.4 克
- 碳水化合物180.3 克
- 钠142.6 毫克
- 钙103 毫克
- 铁6.7 毫克
- 钾306 毫克