| 排骨饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 682克 | 排骨饭热量/卡路里1919千卡 | |||
 热量1919千卡，相当于回力球160分钟消耗的热量...720 | |||||
排骨饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、大米（适量）、葱（适量）、老干妈香辣豆豉（适量）、生抽（适量）、料酒（少许）、花椒、大料（各少许）、姜（适量）
1/5. 将排骨洗净，锅里加清水，少许料酒，葱姜将排骨焯水，然后再清洗下，用高压锅加水，葱姜，将排骨清炖好后。加入老干妈香辣豆豉，生抽，连带些许排骨汤一起将排骨腌制一小时以上
2/5. 大米淘洗干净，加入稍微少一点儿的清水。因为排骨要带着汤汁加入，所以要适当减少清水用量
3/5. 将腌制好的排骨连同里面的汤汁一起倒入电饭煲里
4/5. 盖上电饭煲蒸熟即可
5/5. 大米吸收了排骨的汤汁，加上生抽、豆豉的酱香，味道不错
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、润肠胃、润肌肤等功效；可与海带、茄子、山楂搭配；与鹌鹑、菱角、杏仁相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、缓解胃痛、除烦渴等功效；可与桂圆肉、板栗、猕猴桃搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、缓疲劳、抗菌等功效；可与里脊牛肉、牛腿肉、花菇搭配；与脆豆腐、豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨饭热量1919 千卡
- 脂肪25.5 克
- 蛋白质27.1 克
- 碳水化合物84 克
- 钠63.5 毫克
- 钙880 毫克
- 铁48.8 毫克
- 钾799 毫克