| 原味曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 11千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶粉 | 克 | 121千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋 | 克 | 86千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 香草精 | 克 | 14千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 500克 | 原味曲奇热量/卡路里2255千卡 | |||
 热量2255千卡，相当于雪鞋行走282分钟消耗的热量...480 | |||||
原味曲奇的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黄油（120克）、低粉（180克）、全蛋（60克）、糖粉（80克）、牛奶（25克）、奶粉（25克）、香草精（5克）、泡打粉（5克）
1/10. 黄油室温软化后，加入糖粉及香草精先用硅胶铲搅拌均匀
2/10. 再用电动打蛋器搅拌均匀
3/10. 分次加蛋液（三次），用电动打蛋器快速搅打，再次加入牛奶，继续用打蛋器快速打发成均匀的奶油糊。
4/10. 加入奶粉，继续用电动打蛋器快速搅打均匀
5/10. 再把低粉和泡打粉加入打好的奶油糊中，用硅胶铲搅拌均匀的面糊。
6/10. 将面糊装入安好了尖菊花嘴的表花袋中，烤盘铺好锡箔纸，将花嘴离烤盘距离高1公分垂直角度挤出花型状。
7/10. 烤箱预热175度，放中层烤18分钟
8/10. 烤好后，别急着取出烤盘，让余温在烤箱焖十分钟后取出。
9/10. 香甜又酥脆的曲曲饼闪亮登场
10/10. 凉后可以装进小灌里，慢慢享用了。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、舒缓肝气、和中益肺等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、美白、预防便秘等功效；可与黑豆、蜂蜜、桃搭配；与番茄酱、钙粉、果汁相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补充营养、防治近视、治疗便秘等功效；可与甘蔗、草莓、黑豆搭配；与鸡蛋、雪莲果、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 原味曲奇热量2255 千卡
- 脂肪134.8 克
- 蛋白质50.97 克
- 碳水化合物284.32 克
- 钠789 毫克
- 钙2161 毫克
- 铁4.41 毫克
- 钾2214 毫克